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　　澳门宣布无特殊情况8月26日、9月23日逐步恢复旅游签注：8月26日起广州居民可以办理赴澳门签注，9月23日起全国居民可以办理赴澳门签注。

　　提到澳门，除了奢牌乱斗的酒店，便是琳琅满目的美食。千万别小看澳门人对“吃”的青睐，上到米其林餐厅，下到遍布的街坊小摊，这儿的美食绝对能征服一票老饕的胃。

　　而说起澳门的街边小店，那一家家传承几十年甚至上百年的老字号，代表的不仅是地道的澳门味道，还有小城的人文风情。

　　如果你吃腻了连锁店的标准化味道，又怕奢华餐厅会少了些当地底蕴，这座面积仅32平方公里的小城里所包含的老字号餐厅也足够你去探索。

　　8餐厅可是在澳门极少数的中式米其林三星餐厅，是澳门唯一荣获米其林三星殊荣的中餐厅。很多人都会为了一览The 8芳泽专程去澳门旅游。

　　餐厅名字里如金鱼般的数字“8”，也有着让所有到访客人都遇上好运吉兆的美好寓意，连精致的餐盘都印着金鱼的花纹。

　　还有黄金雪花牛，选用安格斯牛肉以慢煮6小时方式烹调，肉质非常细嫩, 外层沾上炸浆并炸至金黄色，外脆内嫩，可配上自家调配的咸柠檬忌廉酱，倍更滋味。

　　比如这个脆香叉烧包剪成像刺猬的外型，背上的刺颗颗分明，真是栩栩如生，这面点功夫可见一斑。先蒸后煎，包底是金黄香脆的，咬开皮薄馅多，叉烧汁香肉嫩！

　　⏲️营业时间：(星期一 至星期六)午餐时段：上午11：30-下午2：30 晚餐时段：晚上6：30-晚上10：30

　　(星期日及公众假期)午餐时段：上午10：00-下午 3：00 晚餐时段：晚上6：30-晚上10：30

　　自2009年开始，Robuchon au Dôme便成为全澳连续11年获得米其林三星称号的餐厅。

　　由131500颗施华洛世奇水晶打造的水晶吊灯、赌王私人收藏法国名画、Baccarat水晶落地灯....成功烘托了米其林三星的门面，最关键的是午市人均600元就能吃到一顿法式大餐。

　　“天巢”的出品非常细致，菜单自然也丰富，从平日套餐、周末套餐、午市套餐到零点菜单，周到之余性价比也不错，非常适合想要初次体验米其林3星的人。

　　另外，美酒餐单也很齐全，来自世界各地的名酒佳酿珍藏就超过16,500款。

　　餐厅装饰华丽，设计风格融合了中国传统及当代元素，其中大厅墙上一条由9万颗施华洛世奇水晶镶嵌的金龙熠熠生辉，令人叹为观止。

　　粤菜点心少不了的叉烧包，永利轩的“雪影烧餐包”也是餐厅的招牌之一，表面白净酥脆，内馅由黑毛猪叉烧组成，外酥内软的创新表现，让不少食客念念难忘。

　　“豆腐千层鱼蓉腐皮夹”则取用顺德鱼饼的概念。这道小点由 32 层豆腐皮叠成，腐皮之间铺上广东鲮鱼肉末，在每天新鲜磨制的豆浆里煮成。

　　豆浆的香气渗入腐皮中，细密堆叠的腐皮创造扎实中带点松软的口感，香浓风味与口感兼具。

　　同样为米其林两星的 “泓”日本料理，则以顶级的日式餐饮体验享誉澳门。在这里，你可以尝到江户前寿司、天妇罗与铁板烧三种代表日料精髓的菜品。

　　餐厅的高级主厨前田典久曾于各奢华酒店及餐厅不断历练怀石料理的技艺，以久经沉淀的丰富经验演绎地道的东瀛美馔。

　　餐厅以高贵的红色作为装潢的主色调，并将日本元素融入其中，奢华又不失品味。另外，他们家的餐料理出品也很精致生动，是日本京都特有的怀石料理。

　　个人非常推荐上图这道纸火锅刷和牛。和牛极佳的肉质，配着纸锅呲呲地响声，手中的筷子根本停不下来。

　　“泓”日本料理餐厅食材均从日本空运到澳门。若是钟爱日式料理，一定不能错过他们的蓝鳍金枪鱼寿司和生鱼片。

　　⏲️营业时间：周一至周二,周四至周日 17:30-23:00 周三 休息

　　很多种香米混合磨碎加入腐皮慢火细熬，有点像豆浆，挺香的，早上喝一碗真的非常元气。

　　咸粽搭配白粥是我的最爱。咸粽内大有乾坤，有栗子粉、咸蛋黄和肉块，口味不重，甚至可以蘸酱油辣椒吃。

　　价格基本都是八块十块的消费，而且量很足，非常实惠，能很好体验澳门市井小吃的味道。

　　葡式菜是由澳门土生葡人发展出来的独特菜系，以丰富的配料烹饪出揉合中葡特色的佳肴，于2012年被列入澳门“非物质文化遗产”名录。

　　非洲辣鸡是我的最爱，他是起源于澳葡时代，主厨掌握了来自非洲等葡国驻兵烤鸡的方法，结合在地烹调方式，研发出的带有十余种香料酱汁的非洲特色辣鸡。

　　地址: 澳门新马路南湾大马路512号地铺(澳门南湾大马路490号540)

　　礼记雪糕是澳门的老字号，创办至今大概已经有70多年了。这间店的风格特别复古，如果有怀旧情怀的人应该会很喜欢这里。

　　礼记用料新鲜，让人吃出天然健康好味道，但最重要的是让人感受到浓浓人情味。无论是装修设计，或是摆设等也走怀旧风，让我仿佛走进了陌生的六十年代。

　　最经典的自是旧式纸盒装的雪糕三文治，两块威化饼夹着雪糕。雪糕的口感绵密，搭配三色口味，吃起来非常特别。

　　一票明星谢霆锋、王嘉尔等都是这里的回头客。六记粥面创号于1945年，近年来几乎每年蝉联米其林推荐餐厅。

　　店家最大的招牌便是开店至今坚持使用自家制造的竹升面（竹升面是广府地区的传统面食，以不加水加鸭蛋合面，后用大竹竿人骑压制而成为特色的一种面条），香港人经常说的云吞面用的便是这种面。

　　六记的水蟹粥主打的鲜甜稠密的口感也令人欣喜。水蟹新鲜，蟹肉紧实，粥底在吸收了蟹肉的鲜味后绵滑鲜甜。