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【编者按】因地制宜发展新质生产力,是江苏推动高质量发展的核心战略路径。作为全国制造业集群规模最大的省份,江苏以科技创新为引擎,统筹推进传统产业升级、新兴产业壮大、未来产业培育。为生动讲述新质生产力在江苏从“概念”到“遍地开花”的精彩故事,央广网江苏频道策划推出融媒体专栏《你好,新质造》。本期,我们走进江苏今世缘酒业股份有限公司(以下简称“今世缘酒业”),看传统白酒企业如何通过智能化和绿色低碳的双翼,在新时代酿出一杯“未来之酒”。
走进今世缘酒业的智能化酿酒车间,空气中弥漫着粮食发酵的醇厚香气,却不见传统作坊里人头攒动的景象。取而代之的,是一排排不锈钢罐整齐排列,机械臂精准地执行着装甑操作,传感器实时捕捉窖池内细微的温度变化,所有数据在酿酒中心的实时监控大屏上交汇。
“当前白酒行业步入深度调整期,数字化、智能化、绿色化成为破局同质化竞争的核心方向。”今世缘酒业副董事长、副总经理兼总工程师吴建峰带领记者穿梭其间,如同一位“科技向导”,讲述着这个千年传统行业正在发生的深刻变革。“新质生产力的‘新’,体现在以产业链为载体、以数字技术与实体经济深度融合为路径的科技创新;而‘质’,就是以品质为核心目标,通过高质量供需匹配创造新需求。”
在吴建峰看来,人工智能与白酒产业链的深度融合,是今世缘酒业向“新”而行的核心路径。在智能化制曲车间,全流程智能化系统正精密调控着从配料、成型到发酵培养的每个环节,实时监测曲块内部微生物菌群的代谢数据。在包装车间,5G网络实现了AGV搬运机器人的低时延精准调度,一条条全自动生产线高效运转,从灌装、贴标到码垛,一气呵成。
“我们锚定‘业务引领、数字驱动’,规划了从基础级到集团级的智能工厂架构。”吴建峰说。通过智能化改造,今世缘酒业的优质基酒产能显著提升。更为重要的是,生产从“经验驱动”转向了“数据驱动”。
如果说智能化解决了“怎么酿得好”的问题,那么绿色化则回答了“如何酿得可持续”。去年11月,江苏省工信厅公布2025年度江苏省零碳(近零碳)工厂名单,今世缘酒业成功获评“零碳工厂”。
“新质生产力本质也是绿色生产力。”吴建峰表示,公司将绿色理念贯穿生产全链条,致力于打造高效、环保的绿色低碳生产体系。行走在厂区,最能直观感受这一点的,是屋顶上连绵成片的光伏板矩阵。公司建设了20兆瓦光伏、20兆瓦时储能及虚拟电厂等项目,全面实施能源结构绿色化。
“我们还建立能碳管理智慧平台,对能源系统的生产、输配和消耗实施动态监控。”吴建峰介绍道,平台基于大数据及人工智能技术,能分析各环节用能结构,提出优化策略,实现能源综合平衡与优化调度,让减碳的每一步都可测量、可分析、可优化。
酒香依旧醇厚,而酿造的故事,已然全新。吴建峰对未来有着清晰规划:“我们将建成企业酿造智慧大脑,以数智化转型为核心,推进人工智能全面落地。”同时,企业将深化白酒全链条减碳,建立全生命周期水足迹追踪体系。
在这里,新质生产力不是抽象概念,而是可触摸的机械臂、可看见的数据流、可计算的碳足迹。今世缘酒业的探索表明,古老行业焕新,不只需要坚守传统的匠心,更需要面向未来,不断创新的智慧与勇气。
2月16日上午,应急管理部召开除夕视频调度会,对切实做好烟花爆竹等领域安全防范工作进行再动员再部署。
报最新披露:东部战区空军执行任务时突然与外军编队相遇,空域态势不明,数量处于劣势,我战机紧咬其中一架飞机,迫使对方离开
打开照片库的那一刻,一段段光影在东部战区空军航空兵某旅干事陆嘉俊脑海里闪烁,勾勒出一幅激烈的空中较量图景。
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最近,日本防卫大臣公开表示,要在日本部署中程导弹,更夸张的是,他选的那个基地距离我国台湾地区只有110公里,差不多就是从家到菜市场那么近,这明显是故意挑衅。面对日本这种赤裸裸的挑事,俄罗斯一点都不客气。
自民党拿下316席,加上盟友维新会,执政联盟共获352席,稳稳掌控国会,这是战后日本单一政党在众议院取得的最好成绩。
此前,立陶宛新总理鲁吉尼埃内向我国低头认错,坦言准许设立“台湾代表处”是战略错误,还称,“立陶宛和中国有邦交,希望与中国维持贸易,并期盼与中国达成解决争议的方案; 立陶宛可以决定代表处大门上的名称”。
2026年1月14日,日本冲绳县石垣市搞所谓的“开拓日”庆典,市长中山义隆在那儿大声宣读首相高市早苗的致辞,声称要对进行“环境调查”。消息传出,不到12小时,中国海警的4艘舰艇就已经齐刷刷地切入领海。
高市所在的自民党胜选后第一件事果然是把矛头对准了华,一艘中国渔船被日本水产厅扣押。中方第二天强势回应,日方当晚就把人放了,“狼狈”的很。